和牛クリのガーリックステーキ

◆和牛クリのガーリックステーキ 牛の希少部位クリをレアで焼いた後、 ガーリックソースで味付けした一品。 ・ ●材料 牛(クリ)...2枚(400g) にんにく...3かけ 塩胡椒...適量 サラダ油...大さじ1 ・ ●ガーリックソース(調味料A) ニンニク(チューブ)...3cm しょうゆ...大さじ2 みりん...大さじ2 バター...9g ・ 付け合わせ……………………………ミニトマト、カット野菜 ・ ●手順 ①牛肉は常温に戻した後、塩こしょうをふり、下味をつけます。にんにくは薄切りにします。 ②サラダ油を熱したフライパンに、にんにくを弱火で炒め、カリカリになったら取り除きます。その後調味料Aを入れガーリックソースを作ります。 ③フライパンを良く拭き牛肉を入れ強火で両面 1分ほど焼きます。その後アルミホイルで包んで5分ほど放置します。 ④後は付け合わせを盛った皿に移して上から2番の焼いたにんにくをふりかけたら完成です。 ・ 外食はやめといて家で贅沢したいときにちょうどいいですね。 これでも2000円ぐらいなので費用を抑えて満足感を味わえます。 ・