香りが最高♡ごぼうの甘辛

香ばしいごぼうとごま油の風味、甘じょっぱさに酢でさっぱり。ご飯のお供や箸休め、おつまみとして、ごぼうだけで作る一品です。 作り方 [1] ごぼう斜め薄切りにします。★を混ぜておきます。 [2] フライパンにごま油を熱し、ごぼうをじっくり炒めます。火が通ったら★を注ぎ入れて良く絡め、白ごま等をかけて完成です。 ■コツ・ポイント ごぼうさえあれば、すぐに出来るおかずです。気になる方は水にさらしてアク抜きをして良いですが、私はそのまますぐに調理してしまいます。正直、アク抜きしてもしなくても、出来上がりの味に変わりはありません。 ■このレシピの生い立ち ごぼうのお漬物が好きなので、お漬物より簡単にすぐできるものを作りたくて。