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スパイスカレー弁当🍛

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料（1人分）

ご飯

茶碗一杯
豚バラブロック

70g
玉ねぎ

8分の1個
人参

20g
レンコン

20g
トマト中玉

1個
Aオリーブオイル

小さじ1
Aにんにくチューブ

少々
Aレッドチリホール

1個
Aグリーンカルダモン

2粒
Bガラムマサラ

大さじ2
Bターメリック

大さじ1
Bカイエンヌペッパー

小さじ2
Bローリエ

1枚
塩

少々
ケチャップ

小さじ1
ウスターソース

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

トマトを5mm角に切る。玉ねぎを薄切りにする。人参を小さめの乱切りにする。レンコンを半月切りにする。
フライパンにAを熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、肉、人参を炒める。
肉に火が通ったらトマトを潰しながら加え沸騰させる。汁気が足りなかったら水を少し加える。
人参が柔らかくなったらBとレンコンを加えレンコンが柔らかくなるまで煮込む。
仕上げに塩とケチャップとウスターソースを加えて完成✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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