スタミナ丼

ボリューム満点にんにく風味!食欲すすむ一品です★ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 897kcal ・たんぱく質 24.9g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 34g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 200g [A]酒 大さじ2 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・長ねぎ 1本 ・「ほんだし」 小さじ1 [B]にんにくのすりおろし 1かけ分 [B]しょうゆ 大さじ1・1/2 [B]酒 大さじ1・1/2 ・ご飯 2杯(丼)(400g) ・卵黄 2個分 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方 (1)豚肉は食べやすい長さに切り、Aをよくもみ込む。ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。(1)の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、混ぜ合わせた「ほんだし」、Bを加え、よくからめる。 (3)丼にご飯をよそい、(2)を盛り、卵黄をのせる。好みで小ねぎを散らす。