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バジルたっぷり♡ガパオご飯

バジルたっぷり♡ガパオご飯

材料 (2人分)

  • ひき肉(今回は牛)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • ズッキーニ
    1本
  • 生バジル
    15枚~20枚
  • ニンニク
    1かけ
  • 鷹の爪
    1~2本
  • オイスターソース
    大さじ2
  • スイートチリソース
    大さじ2
  • ナンプラー
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1程(お好みで加減してね)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニは大きめのみじん切り、ニンニクもみじん切りにする。鷹の爪は種を除いて小口切りにする。
  • フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが移ったら玉ねぎ・ズッキーニ・ひき肉を炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。
  • 調味料を合わせて加え、最後に生バジルを手でちぎって加え、さっと炒めたら火をとめる。
  • お皿にご飯を盛り、③を乗せて、目玉焼きも乗せたら出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ひき肉は、牛でも豚でも鶏でも合挽きでも~♫卵はポーチドエッグやフライドエッグでもおいしいです♡半熟を絡めて食べてね♡スイートチリソースがなければ、手作りレシピをアップされている方もいるので、手作りもいいですね♡ ■このレシピの生い立ち 1人アジアンブーム継続中(笑)1人ランチにぱぱっと作れるものに♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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