豚バラ肉と茄子でチーズをくるっと巻いて今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様ですー🙋
今宵は豚バラ肉と茄子を使った1品。
甘辛に焼いてみました。
なすって夏が旬だけど、年中食べたい大好きな野菜🍆
今宵も乾杯🍻
材料
なす
1個
豚バラ肉
6枚(150g)
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
いりごま
適量
サラダ油
適量
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1、茄子のヘタを切り落とし、縦方向2-3mmの薄さに切る。
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2、耐熱ボウルに茄子を入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
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3、豚バラ肉を広げ、その上に茄子2枚、ピザ用チーズを乗せて、くるくるっと巻いて広がらないように爪楊枝で刺す。
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4、フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉巻きを軽く焼き目がつくまで焼く。
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5、フライパンに⭐︎を加えて、蓋をし、弱火で3分加熱する。
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6、蓋を開けて、水分を軽く飛ばしながら炒める。
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7、お皿に盛って、いりごまをかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
