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暑い日に食べたい!豚しゃぶゴマうどん
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暑い日に食べたい!豚しゃぶゴマうどん

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【暑い日に食べたい!豚しゃぶゴマうどん】(画像スワイプ⏩⏩レシピあり) 暑い日は冷たいうどんが美味しいですね♪ 今日はビタミンB1が豊富な豚肉をトッピングして、疲労回復効果も狙った豚しゃぶゴマうどんをご紹介✨ ゴマに含まれるポリフェノールは、活性酸素を抑えアンチエイジング効果もあるんです♪ そんな豚しゃぶゴマうどんのレシピはこちら↓ 【材料2人分】 ・うどん(乾麺)     200g ・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g ・長ネギ(白い部分) 10cmくらい ・三つ葉         適量 ・すりごま        たっぷり ・白だし         適量 ・ラー油         適量 【作り方】 (下準備) ・長ネギは白髪ねぎにして水にさらしておく。 ・三つ葉を刻んでおく。 ・白だしを表示に従い薄めて、かけつゆを作っておく。 1.鍋に水1リットルに対して塩小さじ1(分量外)、酒大さじ2(分量外)を入れて沸騰させ、豚肉を入れ、色が変わったらざるに取り出して冷ましておく。 2.うどんを茹でてざるに取り、水洗いする。 皿にうどんを盛り、豚肉、白髪ネギ、三つ葉をのせて、すりごま、白だしをかける。お好みでラー油をかける。

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