鶏ひき肉とごろっとピーマンのとろーり卵とじ

鶏ひき肉とごろっとピーマンのとろーり卵とじ ごろんと入ったピーマンのくぼみにふんわり卵のひき肉餡を乗せてたべると最高です😋✨✨✨ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安 (調理時間:20分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 鶏ひき肉:200g 玉ねぎ:大1/2(正味150g) ピーマン:8個 卵:2個 (A)水:100cc (A)みりん:大さじ2 (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ5 (A)鶏ガラスープの素:小さじ1 卵:2個 (B)片栗粉:大さじ1 (B)水:大さじ2 ごま油:適量 ごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】玉ねぎ→粗みじん切りにする。 ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取る。 卵→溶いておく。 【1】フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。 【2】火が通って来たらピーマンを加えて、炒め、油が回ったら【A】を加え、煮立ったら蓋をして中火で3分蒸し煮する。 【3】蓋を取り、一旦火を止めて【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜてとろみをつけ、再度火をつけフツフツしてきたら溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火でふんわり火を通して出来上がり! お好みでごまを振ります。 Point! ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ7.5になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3.5と水を大さじ1入れて下さい💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396074 #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #てづくりごはん365 #モグナレシピ部 #節約days #オープンレシピ #openrecipe