カレー風味の味付け卵 レシピ・作り方

作り方 [1] 卵は沸騰したお湯で7分程度茹でてから氷水にとって殻を向く。めんつゆ(濃縮タイプの場合は表示に従ってかけつゆの濃さに薄める)にカレー粉を足して卵とともに密閉容器に入れる。 [2] 冷蔵庫で一晩保存して味を染み込ませる。 きっかけ 味付け玉子をつけるときに、ふと思い立ってアレンジしてみました。 おいしくなるコツ お好みで少しウスターソースを加えると風味が増します。卵のゆで時間は大きさで調整してください。水にとる際に底の部分にヒビを入れると剥きやすくなります。