大葉がアクセントの逆ロールキャベツ
材料
キャベツ
1/4-1/2玉
豚肉の薄切り(豚バラ、薄切りロースなど)
大葉
数枚
醤油
大1.5〜2
みりん
大2
酒
大1
すりおろした生姜
お好み
好きな甘味料
小1
手順
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千切りキャベツをレンジでチン (600wで2分くらい)
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ラップに薄切りの豚肉を敷く
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豚肉の上に大葉を数枚と 粗熱と軽く水分を切ったキャベツを置いて ラップごと巻いて形を整える
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②をフライパンで焼く 火が通ったら、調味料を入れる
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味が全体に馴染んで 軽く水分が飛んだら完成
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適当な大きさにカットして フライパンに残った調味料をかけ、 最後に炒りごまをパラパラとふりかけて完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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