まぐろのユッケ丼

まぐろやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 538kcal ・たんぱく質 29.5g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 9g ■材料(2人分) ・まぐろ 1さく(150g) [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 ・小ねぎ 3本 ・卵黄 2個 ・ご飯・丼 2杯(440g)
■つくり方 (1)まぐろは包丁でこまかくたたき、Aの調味料を混ぜ合わせる。小ねぎは小口切りにする。 (2)ご飯を丼に盛り、まぐろを丸くのせ、小ねぎを散らし、中央に卵黄をのせる。