野菜たっぷり♪沖縄名物タコライス

沖縄名物のタコライスがお家で作れる☆野菜たっぷりレシピです。 ■材料2人分〔20分〕） 合い挽き肉 200g 玉ねぎ 1/2個 レタス 4枚 アボカド 1/2個 トマト 1/2個 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 ごはん 2皿分 サラダ油 小さじ2 粉チーズ 適量 塩 少々 こしょう 少々 【A】 トマトケチャップ 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 カレー粉 小さじ1 ■工程 <1> 玉ねぎ、トマト、アボカドは1cm角に切る。レタスは1cm幅の細切りにする。 <2> フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら合い挽き肉とにんにくを加え、塩、こしょうを振って炒める。 <3> 肉に火が通ったら【A】を加えて味付けする。 <4> 器にごはんを盛り付け、レタスをのせる。中央に<4>をのせて、アボカド、トマトを散らし、粉チーズを振る。 ■コツ・ポイント 肉をしっかり炒めてから味付けすることで臭みもなくぱらっとしたタコスミートになります。