パスタ生地
約200 g
粉チーズ
適量
(ミートソース)豚ひき肉
200 g
(ミートソース)玉ねぎ
中3/4
(ミートソース)セロリ
1/2本
(ミートソース)マッシュルーム
5個
(ミートソース)バター
10 g
(ミートソース)赤ワイン
大さじ2
(ミートソース)トマト缶(カット)
400 g
(ミートソース)コンソメ（顆粒）
大さじ1
(ミートソース)ケチャップ
大さじ3
(ミートソース)中濃ソース
大さじ3
(ミートソース)オールスパイス
適量
(ミートソース)砂糖
大さじ1
(ホワイトソース)玉ねぎ
1/2個
(ホワイトソース)小麦粉
大さじ2
(ホワイトソース)牛乳
250 ml
(ホワイトソース)バター
25 g
(ホワイトソース)塩
少々
(ホワイトソース)こしょう
少々
手順
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【1】ミートソースを作る。玉ねぎ、セロリ、マッシュルームはみじん切りにする。
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【2】フライパンにバターを溶かし、豚ひき肉を炒めて、火が通ったら赤ワインを加える。水分が飛んだら、玉ねぎ、セロリを入れて2分ほど炒める。
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【3】トマト缶、マッシュルームを入れ25分ほど煮込んでから、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、オール スパイス、砂糖を入れて混ぜ合わせ、さらに15分ほど水気がなくなるまで煮込む。
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【4】ホワイトソースを作る。玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒める。
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【5】小麦粉を入れて焦がさないように炒め、なじんだら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
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【6】もったりしてきたら塩・こしょうで味を調える。
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【7】パスタ生地を容器の大きさに合わせてカットし、1分ほどゆでる。容器にミートソース→生地→ホ ワイトソースの順に重ねて粉チーズをのせる。
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【8】250℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
投稿者からのコメント
■この製品で作りました！
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SHB-712/722
SHB-122
SB-111
SB-1D151
※みやすさのために書式を一部改変しています。
