ラザニア

■材料(4人分) パスタ生地 約200 g 粉チーズ 適量 (ミートソース)豚ひき肉 200 g (ミートソース)玉ねぎ 中3/4 (ミートソース)セロリ 1/2本 (ミートソース)マッシュルーム 5個 (ミートソース)バター 10 g (ミートソース)赤ワイン 大さじ2 (ミートソース)トマト缶(カット) 400 g (ミートソース)コンソメ(顆粒) 大さじ1 (ミートソース)ケチャップ 大さじ3 (ミートソース)中濃ソース 大さじ3 (ミートソース)オールスパイス 適量 (ミートソース)砂糖 大さじ1 (ホワイトソース)玉ねぎ 1/2個 (ホワイトソース)小麦粉 大さじ2 (ホワイトソース)牛乳 250 ml (ホワイトソース)バター 25 g (ホワイトソース)塩 少々 (ホワイトソース)こしょう 少々
■手順 【1】ミートソースを作る。玉ねぎ、セロリ、マッシュルームはみじん切りにする。 【2】フライパンにバターを溶かし、豚ひき肉を炒めて、火が通ったら赤ワインを加える。水分が飛んだら、玉ねぎ、セロリを入れて2分ほど炒める。 【3】トマト缶、マッシュルームを入れ25分ほど煮込んでから、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、オール スパイス、砂糖を入れて混ぜ合わせ、さらに15分ほど水気がなくなるまで煮込む。 【4】ホワイトソースを作る。玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒める。 【5】小麦粉を入れて焦がさないように炒め、なじんだら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。 【6】もったりしてきたら塩・こしょうで味を調える。 【7】パスタ生地を容器の大きさに合わせてカットし、1分ほどゆでる。容器にミートソース→生地→ホ ワイトソースの順に重ねて粉チーズをのせる。 【8】250℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。 ■この製品で作りました! ホームベーカリー おうちベーカリー ■対応型番 SHB-712/722 SHB-122 SB-111 SB-1D151