■材料(4人分)
パスタ生地 約200 g
粉チーズ 適量
(ミートソース)豚ひき肉 200 g
(ミートソース)玉ねぎ 中3/4
(ミートソース)セロリ 1/2本
(ミートソース)マッシュルーム 5個
(ミートソース)バター 10 g
(ミートソース)赤ワイン 大さじ2
(ミートソース)トマト缶(カット) 400 g
(ミートソース)コンソメ（顆粒） 大さじ1
(ミートソース)ケチャップ 大さじ3
(ミートソース)中濃ソース 大さじ3
(ミートソース)オールスパイス 適量
(ミートソース)砂糖 大さじ1
(ホワイトソース)玉ねぎ 1/2個
(ホワイトソース)小麦粉 大さじ2
(ホワイトソース)牛乳 250 ml
(ホワイトソース)バター 25 g
(ホワイトソース)塩 少々
(ホワイトソース)こしょう 少々
■手順
【1】ミートソースを作る。玉ねぎ、セロリ、マッシュルームはみじん切りにする。
【2】フライパンにバターを溶かし、豚ひき肉を炒めて、火が通ったら赤ワインを加える。水分が飛んだら、玉ねぎ、セロリを入れて2分ほど炒める。
【3】トマト缶、マッシュルームを入れ25分ほど煮込んでから、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、オール スパイス、砂糖を入れて混ぜ合わせ、さらに15分ほど水気がなくなるまで煮込む。
【4】ホワイトソースを作る。玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒める。
【5】小麦粉を入れて焦がさないように炒め、なじんだら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
【6】もったりしてきたら塩・こしょうで味を調える。
【7】パスタ生地を容器の大きさに合わせてカットし、１分ほどゆでる。容器にミートソース→生地→ホ ワイトソースの順に重ねて粉チーズをのせる。
【8】250℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
■この製品で作りました！
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SHB-712/722
SHB-122
SB-111
SB-1D151
