本日のレシピ3選

☆1枚目 高野豆腐のねぎニラしらす炒め 💕 高野豆腐でヘルシー主菜❣️ 長ねぎ1本・ニラも1束使ってます♪ しらすとの相性もバッチリで、高野豆腐もモチモチでめっちゃ美味しい😋 [材料2人分] ●高野豆腐・・・3個(195g) ●片栗粉 ・・・大さじ2 ●しらす ・・・50g ●長ねぎ・・・1本 ●ニラ・・・1束 ●ごま油 ・・・大さじ3 🅰️白だし・・・大さじ2 🅰️水・・・50ml ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 分量外の水をボウルにたっぷり入れ、高野豆腐をパッケージの表記通りにつけて戻し、ギュッと水気を切る。一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに薄切りする。 ニラは3㎝幅に切る。 A白だし 大さじ2、水 50mlは合わせておく。 ごま油大さじ2をひいたフライパンを熱し、高野豆腐を全面揚げ焼きする。 一旦、フライパンから取り出しておく。 ペーパータオルでフライパンをふく。 ごま油大さじ1を再度入れ、長ねぎを強火で1分炒めたら、しらす・ニラ・混ぜておいたA白だし 大さじ2、水 50mlも加えて30秒炒める。 高野豆腐をフライパンに戻し、強火で1分炒める。 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 [ポイント] ニラはあまり火を通しすぎないようにしてください❣️レシピ通りに作れば大丈夫です👍 ☆2枚目 トマトと食べる新玉ドレッシング 💕 さっぱりがあと一品欲しいときにもオススメ❤️ ドレッシングだけでもモリモリ食べられる❣️ トマトも甘みが引き立ち、めっちゃ美味しい😋 トマトの大きさは気にしないで大丈夫です🙆‍♀️ [材料(1~2人分)] ●新玉ねぎ・・・1個(120g) ●トマト ・・・1個(90g) 🅰️ごま油・麺つゆ(濃縮4倍)・・・各小さじ2 🅰️レモン汁・・・小さじ1 [作り方] 1️⃣新玉ねぎはみじん切りにする。 トマトはくし形に切る。 新玉ねぎ・🅰️をボウルに入れ、混ぜ合わせる←ドレッシングの完成。 2️⃣トマトを器に盛りつけ、新玉ねぎのドレッシングをかける。 [ポイント] ※普通の玉ねぎを使用する場合は、水にさらし、ギュッと水気を絞ってから使用してください❣️ ☆3枚目 オムライス風オープンオムレツ 💕  ご飯なしでも満足できるオムライス風♪ 包まない、ひっくり返さない、手間なし❣️ 子供ウケも抜群です👍 [材料2人分] ●卵 ・・・3個 ●玉ねぎ ・・・1/4個4(70g) ●ピーマン・・・1個(40g) ●ロースハム ・・・2〜4枚 ●ピザ用チーズ・・・30g ●ケチャップ ・・・大さじ2 ●オリーブオイル ・・・大さじ1 [作り方] 1️⃣玉ねぎはみじん切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。 ロースハムは5㎜角位に切る。 ボウルに卵を割り溶く。 2️⃣卵の入っているボウルに、玉ねぎ・ピーマン・ロースハム・ピザ用チーズ・ケチャップを入れてよく混ぜる。 3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、1の生地を流し入れ、初めの1分は中火で、ぐるぐるかき回しながら火にかける。 4️⃣弱火にしてフライパンの蓋をし、4~5分火にかける(途中で様子見てください)