トマトソースのファルファッレ

■材料(4人分) パスタ生地 約200 g 豚ひき肉 150 g 玉ねぎ 1個 なす 2本 ピーマン 2個 ズッキーニ 1本 トマト缶(カット) 400 g にんにく 1片 オリーブ油 大さじ3 塩 小さじ1 中濃ソース 小さじ1 ケチャップ 小さじ1 ナツメグ 少々 粉チーズ 適量
■手順 【1】玉ねぎ、ズッキーニ、にんにくは薄切りにする。なす、ピーマンは乱切りにする。 【2】フライパンにオリーブ油を引いてにんにくを炒め、香りが立ってきたら取り出し、豚ひき肉を炒める。 【3】豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらなす、 ピーマン、ズッキーニを加えて2分ほど炒める。 【4】【3】にトマト缶、塩、中濃ソース、ケチャップ、ナツメグを入れて、5分ほど煮る。 【5】生地を1mmほどの厚さに伸ばし、ラビオリカッターで横幅5cm・ 縦幅2cmにカットし、真ん中をつまんでリボンの形を作る。 【6】1分ほどゆでてお湯を切ったら、【4】のソースに入れて絡め、粉チーズをふる。 ■この製品で作りました! ホームベーカリー おうちベーカリー ■対応型番 SHB-712/722 SHB-122 SB-111 SB-1D151