鱧のちらし寿司
Chirashi-sushi with sea eel
関西では東京よりスーパーで鱧が
売ってる確率が高い気がします👀
以前、TV東京の昼メシ旅という番組を
みてた時ある関東のご家族が「今日の
お昼は鱧、つまり穴子です💁🏻♀️」と
仰っててびっくり。
当然鱧と穴子って別物と思うのですが
関東では鱧も穴子も関西ほど
食べないから厳密に区別しないと
その後どこかで読んで納得しました💡
王隠堂の美味しい練り梅を添えて
夏野菜の酢漬けと美味しく食べました
全く関係ない話ですが今日は初めての
「ごみ当番」デビューを果たしました
ごみの日にカラスよけのネットを
朝一で箱からだして収集車が来た後に
しまうというだけなんですが、
実家のある地区ではゴミ当番の仕事
ぶりを巡って主婦同士の諍いがある
と聞いていたので昨晩から緊張🥶
「猪のう○ちがあったら蒲鉾板で
削り落として水で流したあと
お酢を撒いておくんやよ」と
母に言われて蒲鉾板がないことに
焦っていましたが、幸い今日は🐗の
痕跡はなくビニール袋一枚
取り残されてただけなのでホッ😮💨
管理人さん任せのマンション暮らし
とは違って色々やることがあるけど
今日は霧の美しさに感動し
やっぱり山の上の暮らしは楽しいな
としみじみ思ったのでした⛰
#鱧
