しゃきしゃきの大根で食感も楽しいチャーハンです!
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 552kcal
・たんぱく質 19.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 59g
■材料(2人分)
・ご飯 2杯分
・合いびき肉 80g
・大根 100g
・大根の葉 30g
・溶き卵 2個分
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個
・いり白ごま 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)大根は1cm角に切り、大根の葉は刻む。「鍋キューブ」は砕いておく。
(2)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉、(1)の大根・大根の葉を入れて炒め、具材に火が通ったら、いったん取り出す。
(3)フライパンに油大さじ1を熱し、強めの中火にかけ、溶き卵を流し入れる。半熟状になったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
(4)(2)を戻し入れ、(1)の砕いた「鍋キューブ」、ごまを加えて、全体を炒め合わせる。