手作り"おから生麺"で作る
【鯖味噌煮缶で台湾風まぜそば】
鯖の味噌煮缶で超簡単✨
おから生麺はもちもちで
ピリ辛な具とよく絡み
めちゃ美味しいです✨
おから麺は糖質ゼロなので
超ヘルシー✨
鯖缶で更にヘルシー✨
(レシピ☟)
(おから生麺も下にレシピあり☟)
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*材料*
(1人分)
•おから生麺
•鯖味噌煮缶-100g(汁とあわせて)
•甜麺醤-小1/2
•豆板醤-小1/2〜1
•ごま油-小1+小1
•にら-4束
•ネギ-適量
•鰹節-適量
•海苔-適量
•にんにくすりおろし-適量
•卵黄
*作り方*
➀おから生麺を用意し、お皿に
盛りつける。
➁鯖缶をフォークなどでほぐし
甜麺醤、豆板醤、ごま油を加え
混ぜる。
➂にらなど盛りつけ、➁をのせ
その上に卵黄のせ
最後にごま油小1を回しかけて
できあがり❤︎
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*材料*
『おから生麺 1人分』
•おからパウダー(超微粒子)-20g
("奇跡のおから"使用)
•サイリウム-10g
•塩-約0.5g(ひとつまみ)
•卵-S〜M 1個(45〜50g)
•水-約30g
*作り方*
➀ボールにおから〜材料入れゴムベラ
などで切るように混ぜていき、
まとまってきたら、手でこね、
丸めてラップにくるみ、1時間〜
一晩冷蔵庫におく。
➁ジップロックに生地を入れ
綿棒でできるだけ薄く伸ばす。
(オーブンシートに広げて切っても)
➂ジップロック切り開き、包丁で
切っていく。
(パスタ風ならできるだけ細く)
➃沸騰させたお湯に入れ、30秒ほど煮る。
(茹ですぎない)
➄ざるにあげたら、冷水にさっと
優しく通し、水を切る。
(切れやすいので優しく)
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ピリ辛好きは豆板醤多めで❤︎
めちゃくちゃ美味しかった🤤
もちもちだし、食べ応えもあり
満足感すごいです✨
ヘルシーだとは思えない感じ?w
よかったらお試しください♡
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