ゼラチンで簡単☆ナパージュ

ケーキやタルトなどにフルーツを使う時、ナパージュを塗ると透明なツヤが出ます。つやつやでキレイ☆ 作り方 [1] 耐熱容器に、水、きび糖、ゼラチンパウダーを入れて混ぜ合わせる。 [2] レモン汁も加えて混ぜたら、レンジ600Wで40～50秒加熱する。とりだしたら、よく混ぜる。 [3] 溶けていたらできあがり。 [4] 粗熱が取れたら、ハケなどでやさしく叩くような感じでフルーツなどに塗る。 ■コツ・ポイント ・耐熱容器に入れる順番はゼラチンが最後になるようにする。・よく混ぜる。・冷え切ったらとろみのついた液状ではなくなるので注意する。 ■このレシピの生い立ち フルーツにつやを出したくて作りました。