牡蠣(業スー冷凍)
8個
ほうれん草
4束
酒
大さじ1
塩
少々
◎小麦粉
小さじ2
◎牛乳
大さじ3
とろけるスライスチーズ
2枚
手順
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ほうれん草は根元をカットし、ざく切りにする。
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フライパンに牡蠣、酒と塩を入れて蓋をし2分蒸したらほうれん草を加えて3〜4分、蓋をして蒸し焼きにする。
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2の具を一旦とりだし、◎を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
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3の火を弱火で付け、泡立て器でかき混ぜながら、とろみをつける
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4にほうれん草、牡蠣を戻し入れて、軽く和えたら、耐熱皿に盛り付け、チーズを乗せる
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レンジ、グリルモードで15分焼いたら完成
投稿者からのコメント
きっかけ
牡蠣グラタンが食べたくて
おいしくなるコツ
添加物(コンソメなど)入れず、牡蠣の出汁で絶品になります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
