材料（2人分）
牡蠣(業スー冷凍) 8個
ほうれん草 4束
酒 大さじ1
塩 少々
◎小麦粉 小さじ2
◎牛乳 大さじ3
とろけるスライスチーズ 2枚
作り方
[1] ほうれん草は根元をカットし、ざく切りにする。
[2] フライパンに牡蠣、酒と塩を入れて蓋をし2分蒸したらほうれん草を加えて3〜4分、蓋をして蒸し焼きにする。
[3] 2の具を一旦とりだし、◎を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
[4] 3の火を弱火で付け、泡立て器でかき混ぜながら、とろみをつける
[5] 4にほうれん草、牡蠣を戻し入れて、軽く和えたら、耐熱皿に盛り付け、チーズを乗せる
[6] レンジ、グリルモードで15分焼いたら完成
きっかけ
牡蠣グラタンが食べたくて
おいしくなるコツ
添加物(コンソメなど)入れず、牡蠣の出汁で絶品になります
