■材料
・玉ねぎ：1/2個
・じゃがいも：300g
・バター：20g
・カレー粉小さじ1・1/2
・味噌：大さじ2
・牛乳：1カップ
■手順
【1】玉ねぎ1/2個を薄切り、皮をむいたじゃがいも300gをざく切りにする
ポイント：じゃがいもは洗いながら皮をむく
【2】鍋にバター20gを熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加える
【3】じゃがいもにバターが馴染んだら、カレー粉小さじ1・1/2を加える。
【4】粉っぽさがなくなったら具がつかる程度まで水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
ポイント：カレー粉を炒めると香りがUPする
【5】じゃがいもが柔らかくなったら、味噌大さじ2を加え溶かしフードプロセッサーやハンドミキサーにかけ、なめらかにする
【6】鍋に戻して弱火で温めながら、好みのゆるさになるまで少しずつ牛乳を(目安としては1カップ)加える
【7】お好みでブラックペッパーを振りかければ完成！
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2021年6月15日（火）の家事ヤロウでは、「和田明日香の料理お悩み解決！」の企画で、家事初心者でも作れる簡単レシピを紹介していました！
今回は、加藤茶夫妻と相撲大家族の悩みを解消するため、激ウマにらスパゲッティやじゃがいも大量消費スープのレシピが登場！
その中から、この記事では「ジャガイモポタージュ」のレシピ・作り方についてまとめています！
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