ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんにちは〜!おやつです
こちらは雨が降ったり止んだりのどんよ〜〜りなお天気です〜
なので気分転換に 電子レンジで、あっという間に、とっても簡単に作れる ラク旨♡ クリームチーズとクランベリーの蒸しケーキ を作りました。
我が家は只今、蒸しケーキブーム中です
おすすめポイント
材料は5つだけ ホットケーキミックスを使うので、材料が少なく済みます。
ワンタッパー、ワンフォークで 材料を混ぜ、電子レンジでチンするだけ〜 すぐできますし、道具が少ないので気楽に作れます。 後片付けもラクちんです
牛乳の代わりに、ヨーグルトを使用 しっとりモチモチの蒸しケーキに仕上がります。
クリームチーズとヨーグルトでカルシウムもしっかり摂れます お子さんのおやつにもぴったりです 甘さ控えめなので朝食にも
それではレシピです ラク旨♡クリームチーズと クランベリーの蒸しケーキ♪
ホットケーキミックス
80g
卵
1個
ヨーグルト
50g
クリームチーズ
30g
ドライクランベリー
30gレーズンやドライブルーベリーでも!
手順
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①保存容器に卵を割り入れ、ヨーグルトも入れ、フォークでよくまぜます。
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②ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 ※ホットケーキミックスが飛び散りやすいので、静かに混ぜてください。
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③1cm角に切ったクリームチーズとクランベリーを入れ、 なるべく均等になるように、生地の中に沈めます。
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④ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで、2分20秒加熱します。 生地がかなり膨らみますが、そのままで大丈夫です。 ※とても熱いので、火傷に気をつけてください。 竹串を指して生地がついてこなければOKです。 もし付いてきたときは、10〜20秒加熱してください。
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⑤粗熱が取れるまでラップをしたまま8分くらい置いておきます。 ラップをはずし、まな板の上に移しお好みの大きさに切り分けます。
投稿者からのコメント
ラフな蒸しケーキなので、手でちぎって食べても
盛り付けました!こんな感じ〜
茶こしで粉糖を振りかけ相性の良いくるみを添えました。 このままでもおいしいですが、お好みでホイップクリームやジャムを添えても
それではいっただっきま〜す
夫「しっとりもちもちで旨 レーズンよりクランベリーの方が好きだな〜」
私「クリームチーズとクランベリー合う〜」
クリームチーズの、爽やかな酸味と塩気が、 甘酸っぱいクランベリーととっても合います
生地はしっとりもちもちで、後引くおいしさですよ とっても簡単なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね
お昼に私と夫で食べちゃったので、これから娘っちの分を作ります
冷めて固くなってしまったときは、レンジで軽く温めると、 出来たてのおいしさが復活します
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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