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ラク旨♡クリームチーズとクランベリーの蒸しケーキ♪
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ラク旨♡クリームチーズとクランベリーの蒸しケーキ♪

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは〜!おやつです こちらは雨が降ったり止んだりのどんよ〜〜りなお天気です〜 なので気分転換に 電子レンジで、あっという間に、とっても簡単に作れる ラク旨♡ クリームチーズとクランベリーの蒸しケーキ を作りました。 我が家は只今、蒸しケーキブーム中です おすすめポイント 材料は5つだけ ホットケーキミックスを使うので、材料が少なく済みます。 ワンタッパー、ワンフォークで 材料を混ぜ、電子レンジでチンするだけ〜 すぐできますし、道具が少ないので気楽に作れます。 後片付けもラクちんです 牛乳の代わりに、ヨーグルトを使用 しっとりモチモチの蒸しケーキに仕上がります。 クリームチーズとヨーグルトでカルシウムもしっかり摂れます お子さんのおやつにもぴったりです 甘さ控えめなので朝食にも それではレシピです ラク旨♡クリームチーズと クランベリーの蒸しケーキ♪

材料

(1人2切れ2人分)
  • ホットケーキミックス
    80g
  • 1個
  • ヨーグルト
    50g
  • クリームチーズ
    30g
  • ドライクランベリー
    30gレーズンやドライブルーベリーでも!

手順

  • ①保存容器に卵を割り入れ、ヨーグルトも入れ、フォークでよくまぜます。
  • ②ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 ※ホットケーキミックスが飛び散りやすいので、静かに混ぜてください。
  • ③1cm角に切ったクリームチーズとクランベリーを入れ、 なるべく均等になるように、生地の中に沈めます。
  • ④ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで、2分20秒加熱します。 生地がかなり膨らみますが、そのままで大丈夫です。 ※とても熱いので、火傷に気をつけてください。 竹串を指して生地がついてこなければOKです。 もし付いてきたときは、10〜20秒加熱してください。
  • ⑤粗熱が取れるまでラップをしたまま8分くらい置いておきます。 ラップをはずし、まな板の上に移しお好みの大きさに切り分けます。

投稿者からのコメント

ラフな蒸しケーキなので、手でちぎって食べても 盛り付けました!こんな感じ〜 茶こしで粉糖を振りかけ相性の良いくるみを添えました。 このままでもおいしいですが、お好みでホイップクリームやジャムを添えても それではいっただっきま〜す 夫「しっとりもちもちで旨 レーズンよりクランベリーの方が好きだな〜」 私「クリームチーズとクランベリー合う〜」 クリームチーズの、爽やかな酸味と塩気が、 甘酸っぱいクランベリーととっても合います 生地はしっとりもちもちで、後引くおいしさですよ とっても簡単なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね お昼に私と夫で食べちゃったので、これから娘っちの分を作ります 冷めて固くなってしまったときは、レンジで軽く温めると、 出来たてのおいしさが復活します 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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