さっぱりとした味わい♪手作りのポン酢を添えて召し上がれ！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 18.3g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉 16枚（300g）
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・えのきだけ 2袋
・薄力粉 少々
・酒 大さじ2
[B]しょうゆ 大さじ2
[B]レモン汁 大さじ1
[B]「ほんだし」 小さじ1/3
・大根おろし 1カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉は１枚ずつ広げる。Ａを混ぜ合わせて半量をふる。
（2）えのきだけは根元を切って１６等分に分け、残りのＡをふる。（１）の豚肉にのせて端からクルクルと巻く。巻き終わりに薄力粉をつけて留める。
（3）フライパンに油を熱し、（２）を巻き終わりを下にして並べ入れ、時々返しながら焼き色をつける。
（4）酒をふってフタをし、３～４分蒸し焼きにする。
（5）ボウルにＢを入れて合わせ、ポン酢しょうゆを作る。
（6）器に（４）を盛って、大根おろしをたっぷり添え、（５）のポン酢しょうゆをかける。
