新秋刀魚のお刺身とすき焼き大根

こんばんは～♪今日の記事は久々なお料理です（笑）パンばかりでなくちゃんとお料理はしていますのよヽ(ﾟ◇ﾟ)ﾉ秋ですね～～♪大好きな季節になりました(≧▽≦)おきよさんの大根のすき焼き風♪我が家の定番メニューです牛肉少しですき焼きが味わえる夜に写真を撮っているので暗いですが飴色大根が牛肉の味を吸ってなんとも味わいがあり食欲をそそります♪レシピ→→→大根のすき焼き風新秋刀魚今出回り始めてまだ1尾250円くらいヽ(゜▽、゜)ノそんなの買えませ～～んこちら激安スーパーにて1尾108円でしたクチバシは黄色背中はぷっくり目玉の色も綺麗お刺身OKのPOP♪新しい箱から出したての新鮮な新秋刀魚これは買うっきゃないでしょ～～♪216円なり♪写真が暗くてすいません頭を落として腹に包丁を入れ内臓を取り除きます。軽く水洗いしてます。ドリップは臭みの原因になるのでキッチンペーパーで綺麗に水気を拭き取ります。三枚におろしました。腹骨を斜めから包丁を入れ取り除き皮を引きました。秋刀魚の身は柔らかいですが三枚におろすとき包丁に中骨がコツンコツンと音が聞こえるのが好き(*≧艸≦)久々に魚をおろしましたが…包丁研がないとなぁo(TωT)微妙に捌きにくい私が魚で一番おろしているのは秋刀魚だと思います。もしくは鯖かなぁ？青魚の竜田揚げが好きです♪今日の秋刀魚は脂がのって生臭みも全くなく美味しかった～(*≧艸≦)大好評でした♪良かった良かった♪本日も読んでいただきありがとうございます♡励みになりますポチッとよろしくお願いしますヽ(*´▽)ノ♪レシピブログに参加中♪