みかんやベビーリーフを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 169kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 25g
■材料(2人分)
・みかん 2個
・クリームチーズ 30g
・ベビーリーフ 50g
・レーズン 20g
[A]ワインビネガー 小さじ2
[A]レモン汁 小さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
[A]「パルスイート」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
■つくり方
(1)みかんは皮をむいてスジを取り、小房に分け、半分に切る。クリームチーズは1cm角に切る。
(2)ボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
(3)器に(1)のみかん・クリームチーズ、ベビーリーフ、レーズンを合わせて盛り、(2)のドレッシングをかける。