材料 （4人分）
スパゲティ
400g
海老
大きめ16尾ほど
マッシュルーム
20個
赤ピーマン
1個
粉チーズ
大さじ3
塩
小さじ1
コショウ
お好みで
オリーブオイル
大さじ4
にんにく
2かけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら塩を多め(大匙1くらい）に入れて、パスタをゆでる。
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にんにくをみじん切り、赤ピーマンは好みの大きさにざくざくと、マッシュルームは太目のスライスに切る。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくに香りが出てくるまで炒める。
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3にマッシュルームを入れ、マッシュルームから少し水分が出るくらいまで炒める。
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野菜と海老も一緒に炒める。ほぼ火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加える。
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塩コショウ、そして粉チーズを加える。
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茹で上がったスパゲティを6のフライパンで和える。塩加減を調節。
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あればイタリアンパセリなどを振って出来上がり♪
投稿者からのコメント
マッシュルームから出る出汁と、ゆで汁がポイント。ほとんど調味料も使わないのに、とっても美味しいです。ぜひお試しを♪
■コツ・ポイント
野菜はブロッコリーでもスナップえんどうでも、お好きなものでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
うちに残っているものでちゃっちゃと作ったものがとても美味しかったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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