トマトソルトとトマトソルトのおにぎり

トマトソルトとトマトソルトのおにぎり

JuJu

材料

■—-トマト塩—-
ミニトマトの皮

20個分
塩

小さじ1/2〜1
■---トマト塩のおにぎり---
ごはん

1膳
トマト塩

適量
イタリアンパセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 布巾などで水分をしっかり吸い取り、耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないようにミニトマトの皮を並べる。
[2] 電子レンジ600wで2分加熱。
[3] 触ってみて水分を感じるようなら、延長20秒…これを何度か繰り返して水分がなくなるまで加熱する。
[4] 水分がなくなったら、
[5] フードプロセッサーに入れ、塩を加えて粉砕する。
[6] 保存容器に入れて、出来上がり。
[7] イタリアンパセリを刻む。
[8] 温かいごはんにトマト塩を加えてざっくり混ぜ、
[9] イタリアンパセリも加えてさらにざっくり混ぜる。
[10] 1/3量をラップにおき、丸める。同様に2つ作る。
[11] 飾り用のイタリアンパセリを添えて出来上がり。

投稿者からのコメント

湯むきしたトマトの皮を再利用。乾燥させ粉状にし塩と混ぜました。おにぎりにしたり、サラダ、カルパッチョにトッピングしたり。 ■このレシピの生い立ち調理で湯むきしたトマトの皮がもったいなくて、再利用する方法を考えました。キレイな赤色なので、トッピングするだけで彩りよくなります。。。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード