コンビーフ、温泉卵、マヨネーズが絡み箸が止まらない一品
道具
メスティン
調理時間：60分
材料(2人分)
米 ・・・ 1合
コンビーフ ・・・ 1缶（100g）
顆粒コンソメ ・・・ 小さじ1
しょうゆ ・・・ 小さじ2
水 ・・・ 150ml
温泉卵 ・・・ 1個
小ねぎ ・・・ 適量
マヨネーズ ・・・ 適量
ブラックペッパー ・・・ 適量
作り方
① 米をとぎ、分量外の水で30分程度浸水させる。
② 一度水を捨て、水気を切った米と、コンビーフ缶、顆粒コンソメ、しょうゆ、分量の水をメスティンに入れて軽く混ぜる。
③ 蓋をして強火にかけ、沸騰して噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
④ パチパチという音が聞こえてきたら火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。（タオルがあればタオルで包むとなお良い。）
⑤ 蒸らし終わったら蓋を開けてご飯と具材を混ぜ合わせ、温泉卵をのせ、マヨネーズ、小ねぎ、ブラックペッパーをかけたら完成。
【シェフの一言】
コンビーフから旨味が出るので、少ない調味料でおいしい炊き込みご飯が作れます。
