彩りもきれいな焼き野菜が海鮮の美味を引き立てます。
ごはん
2合分
すし酢
大さじ4
まぐろ（刺身用）
100g
ほたて（刺身用）
4個
サーモン（刺身用）
100g
いかそうめん
1パック
イクラ醤油漬け
適量
ズッキーニ
1/2本
おくら
8本
ミニトマト
8個
大葉
8枚
サラダ油
小さじ2
わさび
適量
醤油
適量
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温かいごはんにすし酢を入れてすし飯を作る。
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刺身は食べやすく切る。
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ズッキーニは1㎝厚さに切る。ミニトマトはヘタをとる。おくらは縦半分に切る。
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フライパンにサラダ油を温め、ズッキーニ・おくら・ミニトマトを焼く。
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大葉はせん切りにして水にはなす。
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器にすし飯を盛り付け、2・いかそうめん・3・4をのせる。イクラを飾り、わさびと醤油を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
