こんにちは。
きのうの晩ごはんは、あじで一品と、簡単な副菜いろいろ🥢
🌱献立
＊カリカリ、あじの甘酸っぱいねぎだれ
＊十六穀がんもとひき肉の煮物
＊きゅうりとたこの酢の物
＊塩ゆでブロッコリーとミニトマトのサラダ
＊お味噌汁（キャベツ、えのき）
＊いちご🍓
🐟あじはお魚コーナーで三枚おろしにしてもらいました。骨抜きし、食べやすく切ったら片栗粉をまぶしてカリカリに焼きます。それに甘酸っぱいねぎだれを😊
ねぎだれはお肉、豆腐、卵焼きにかけても美味しいので分量を覚えておくと便利です（╹◡╹）♡
煮物は、がんもどきに味がよくしみこみました。水溶き片栗粉でとろみをつけてます。
あじ（三枚おろし）
2枚
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
A ねぎだれ（3～4人分）混ぜる
醤油
大さじ3
酢
大さじ2
砂糖・ごま油
各大さじ1
長ねぎ（白い部分）
10cm（みじん切り）
ねぎ
適量（小口切り）
手順
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1）あじは骨抜きし塩少々したらしばらく置き、出てきた水けをペーパータオルでふく。1枚を2～3つに切り、片栗粉をまぶす。
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2）フライパンに油を熱し、1）の皮を下に並べて中火で焼く。焼けたら裏返して焼く。
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3）器に盛り、Aをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
