今日の #筋肉料理
余ったそうめんで作れる和風ヤムウンセン!
サバ缶お野菜たっぷり後味さっぱり♪
ぜひつくってみてください💪
材料 (2人分)
・サバ水煮缶(食塩不使用)
1個(190g)
・そうめん
100g
・紫玉ねぎ
1/4個(約70g)
・きゅうり
1本(約100g)
・赤パプリカ
1/2個(約60g)
・かつお節
たっぷり!
・ナンプラー
大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
・おろししょうが
小さじ1/3
・ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.お鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記時間通りにゆで、流水で揉み洗いして水気を切る。
-
2.紫玉ねぎは薄切りにし、サッと水にさらして水気を切る。きゅうりは千切りにする。赤パプリカは薄切りにする。
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3.ボウルに(1)、(2)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を加えて混ぜる。
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4.お皿に盛りつけ、かつお節ををたっぷり乗せて完成!
投稿者からのコメント
■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…407.6kcal
・タンパク質…28.8g
・脂質…13.2g
・炭水化物…43.4g
(糖質/食物繊維…40.3g/3.1g)
※数値は目安です。
■食べてみての感想
そうめんのチュルっとした食感に、サバ缶やお野菜がたっぷり絡んで食べごたえバツグン。
ほんのり香るナンプラーの香りがアクセントになって、いつもと違ったそうめんの風味を楽しめます。
「もっとアジアンテイストが欲しい」という方は、セロリをプラスしたり、かつお節をパクチーにしたり、ナンプラーの量を調節してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。