新玉ねぎパスタとポテトサラダ
White onion pasta and mashed 🥔
新玉ねぎは茹でるより炒めるより
蒸す方が甘い気がします😋
パスタを茹でてる間に皮ごと半分に
切った新玉ねぎを蒸してパスタが
茹で上がったところにほぐした
新玉ねぎ、オリーブオイルを混ぜ
味付けは「海老三昧」という
海老のオイルふりかけのみ🦐
アンチョビでも代用出来るかと。
干しエビとあみエビが入った海老三昧
は岡山美観堂のオンラインショップで
たまたま目について買ったのですが
和洋中に使えて重宝しています。
TVで取り上げられたり去年は
Dean and Delucaでも一時取り扱い
があった人気商品というのも納得👍
友人に勧めたくて京都でも買えるのかなと
海老三昧を作っている幸徳堂さん
にお取り扱い店舗を聞いて見たところ
東京だと日本百貨店などにあるものの
コロナ真っ只中のリリースで
販路開拓は簡単ではないとのこと💦
確かにお客さんが買い物に来なければ
お店は仕入れられないし、
催事だってできないですもんね😣
飲食店や観光業は大変だなあなんて
思ってたけどよく考えればメーカー
さんだって大変ですよね。
コロナに負けるな！という言葉も
もはや軽々しく言えない感じが
ありますが前向き気持ちと思いやりを
持って過ごして行きたいなあ。
↓オンラインショップで注文できます！
美観堂 @bikando_jp 様
幸徳堂 @kotokudo.hinase 様
ご馳走様でした😊❤️
#岡山の美味しいもの
