酵母 リベイクガーリックフランスと山型食パン

こんばんは〜♪まずはヨーグルト酵母ガーリックフランスとチーズクッペフィセルのラスク気分が乗らないとパンもダメね早いかなと思いつつ気が早り焼いてしまった。。。やはり2次発酵不足で底割れしたのでガーリックフランスとチーズクッペにリベイクリベイクとは再びパンを焼く事ガーリックフランスや明太フランスなどフィリングが焦げるのでパンを焼いてから切り込みを入れてフィリングを絞りさらに焼きます。これがリベイク。トーストするのもリベイクになります。発酵中にボーッとお絵描きダメね…ぼーっと描いていると勝手にペンだけが動いてる。でもこの無の時間も必要かなと思ういつも何かしら同時に違う事を行いながら物事を考えてるので脳が疲れる。オーバーフローすると脳ミソが沸騰するような気分になる。アップにするか下手なのバレる。0.03の極細ボールペンこれ好き描きにくいけどね線が細いのが好き色鉛筆苦手デッサンって性格がわかるんですよ大胆か繊細か？私は大学のとき、先生からお前は見た目によらず繊細なんだなっと言われた事がある。見た目によらずこらこら！ガラスのハートです割れない強化ガラスですが？なにか？誰でもそうですが、乗り越えられない試練はその人にはやってこない。っと思っています。ってかなり話が外れてきました次いこ〜〜