秘密の隠し味♪しめじ炊き込みご飯♡

秘密の隠し味♪しめじ炊き込みご飯♡

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

隠し味にオイスターソースを使いました♪簡単で豪華に見える炊き込みご飯です♡秋の食卓が華やかになりますよ！(⌒∇⌒)

材料（2合分）

お米

2合
水

1合と少し
出汁

1合
鶏ひき肉（胸肉）

180g
人参

1/2本程度
しめじ

1株
生姜(みじん切り)

小さじ1
◎オイスターソース

大さじ1
◎醤油

大さじ1
◎塩

2つまみ
◎ごま油

小さじ1
ごま油(炒め用)

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

お米2合は洗って、出汁一合、と水一合と少々を加えて一時間以上置きます。
鶏ひき肉は、しょうがのみじん切りと一緒にごま油少々で炒めます。
1に、◎を加えてよく混ぜ、2と小さな拍子木切にした人参と、根元を切ってほぐしたしめじを入れます。
炊飯器の方は炊き込みご飯モードで、お鍋や土鍋の方は、最初は強火、沸騰したら弱火にして14分加熱、その後10分蒸らします。
器に盛りつけて出来上がり～♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント大根やうす揚げを入れても美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ち晩御飯に作りました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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