こんばんは世界に1つだけのパンチョコシートを折り込んだ食パンに龍のお絵描きしました♪焼き上がり龍のパワーが盛り盛りです!断面*チョコシート折り込み山食パン*
ーー材料長方形1斤型ーー
レシピ参照➡︎⭐︎お絵描き用食用竹墨パウダーと水少々
材料
強力粉(春よ恋)
300g
インスタントドライイースト
4g(カメリア)
上白糖
15g
塩
4g
水飴
15g
卵黄
1個
牛乳
210g
無塩バター
20g
折り込み用チョコシート
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ねあがり10分前に投入する。
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ガス抜気して25×25センチの正方形に生地を伸ばす。①25×25センチの生地に15×15センチの折り込みチョコシートをのせる。②折りたたむ③伸ばして三つ折りベンチタイム20分④さらに伸ばして三つ折りベンチタイム15分ベンチタイムの時間は生地が緩み始め成形に負担がかからない時間にて調整。
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生地を伸ばす。
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3等分にカット三つ編みします。
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型にショート二ングを塗り生地を入れる。ビニールをかぶせて仕上げ発酵30分だとこれくらいの発酵まだまだです。生地の型天面まで発酵1時間で10割きました。室温は19度です。お絵描きは8割くらいから描き始めて10割までさらに発酵させます。筆は食用で使用するので煮沸消毒をしています。食用専用にてお使いください。
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焼成オーブンコールドスタート180度に設定スタートコールにてアルミホイルをかぶせて200度20分。焼成はオーブンにより調整ください。この生地は焦げやすいので、釜伸びしたらアルミホイルをかぶせて焼いてください。
投稿者からのコメント
躍動感龍の画とてもダイナミックに描けました。絵を描くことについてパン生地に絵が描けるなら平面で水墨画を描いてみたらどうかというお話がありましたが、ありがとうございます。多くのお上手な方にはとうてい足元にもおよびません。あくまでもパンのコンセプトにて頭の中に浮かぶものを描いてみたいという衝動にかられるんです。ちなみにお絵描きをしなくとも美味しいパンです!
お絵描きをしていないバージョン⬆︎アーモンドスライスをのせています。三つ編みではなく捻りながらチョコチップを挟んで型に入れています。
パンレシピは私なりの表現方法で投稿させていただいております。レシピは溢れるほどある中で私のレシピを参考に作ってくださる方いつもありがとうございます。
ちなみにこの絵柄は5分くらいで描きました。ビビッとインスピレーション私のマニアックにお付き合いくださりありがとうございました自分ご褒美(笑)
趣味的に色彩が強いお花は選びませんが…なんと!青い薔薇が入っていて魅了されました珍しい!青い薔薇!生花では初めてプリザーブドフラワーでしか見たことないそれも10本アレンジで超破壊なお値段半分隠れてディスプレイしてあるのを目ざとく見つけた!Oh!Goodjob!店員さんを呼んでPOPの値段が間違えてないか確認しちゃいました!ぎゃー恥ずかし〜〜オバハン魂!
お花のいのちは儚いけれど、その一瞬を大切に良い香りと美しさでこころ癒されます。美しいお花に囲まれたお花屋さんのイメージはとても優雅で綺麗だけど、お仕事内容は力仕事が多くて草木の液や冷たい水仕事で手がかぶれて大変だと思います。生きものを扱うお仕事なので取り扱いにも気を使いお花に合わせて年中寒い場所でのお仕事だと思うんです。いつもお疲れ様です。そんな大変な思いをして美しいお花を届けてくれるお花屋さんに感謝いたします。ありがとうございます
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春休みになった息子が帰省したので焼肉ランチ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。