♡#レシピあり ♡
今年は#葉付き大根 が安い！！（笑）
ついつい買っちゃう葉付き大根だけど…我が家の子供達は大根の葉が苦手です💦
美味しいのにねー（笑）
そんな今日は大根の葉が入っているとは気付かないくらい激うまな#煮込みハンバーグ を作りました♡♡♡
肉ダネに混ぜ合わせる前に大根の葉をレンチンして水に浸すのがポイントです(*´∀｀*)
材料
◯合い挽き肉
600gくらい
◯玉ねぎ
½個
◯大根の葉
1本分くらい
★パン粉
1カップ（200ml）
★牛乳
½カップ （100ml）
☆粉チーズ
大さじ2
☆たまご
1個
☆塩胡椒
適量
☆ナツメグ
適量
◯しめじ
1パック
◯エリンギ
1パック
▲デミグラスソース缶
1個
▲ケチャップ
大さじ2
▲オイスターソース
大さじ2
▲みりん
大さじ2
▲砂糖
小さじ2
手順
- ★は混ぜ合わせて置きます。
- 大根の葉は水洗いしラップに包んだら600wで3分加熱し水に浸したら絞って置きます。
- ボウルにみじん切りにした玉ねぎにレンチンしてみじん切りにした大根の葉合い挽き肉と★パン粉 1カップ（200ml）、牛乳 ½カップ（100ml）☆粉チーズ 大さじ2、たまご 1個、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量を入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
- しっかり捏ねたら肉ダネを好きな個数に分割して丸め温めたフライパンに並べて両面焼き色がつくまで焼きます。途中余分な脂が出て来たらキッチンペーパーなどで吸い取って下さい。
- 焼き色がついたら根を切り落として好きな大きさに切ったしめじとエリンギをハンバーグの上に満遍なくのせ▲デミグラスソース缶 1個、ケチャップ 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2をそれぞれ回し入れたら一度沸騰させてから蓋をして弱火で15分くらい煮て味を整えたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
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今年は大根の葉#フィーバー です（笑）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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