ウインナーとチンゲン菜の炒飯

ご飯や溶き卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 558kcal ・たんぱく質 14.5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 43g ■材料(2人分) ・ご飯 400g ・ウインナーソーセージ 3本 ・チンゲン菜 1株 ・溶き卵 2個分 ・「味の素KK中華あじ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)ソーセージ は1cm幅に切る。チンゲン菜は1cm角に切り、塩でもむ。しんなりしたら水で洗い流し、水気をしぼる。 (2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、溶き卵を流し入れて手早く炒め、取り出す。 (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のソーセージ・チンゲン菜を炒める。全体に油がまわったら、ご飯を加えて均一に炒め、(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。 (4)「中華あじ」で調味する。