ベーコンとチーズのいももち

-レシピに使用した製品- Toffy ミニスロージューサー K-BD4 How to make -作り方- ①じゃがいもは皮をむき、2～3cm 角に切る。 ②①を少しずつ投入口に入れて搾る。 ③ベーコン、パセリはみじん切りにする。 ④②の搾りかすにAを加えて混ぜ合わせ、10等分にして丸める。 ⑤フライパンを熱し、サラダ油、④を入れて中火で5分程度両面に焼き色がつくまで焼く。 ⑥⑤を器に盛りつけ、ケチャップを添える。 いももちは通常茹でたじゃがいもをつぶして作るのでモチモチに仕上がりますが、このレシピでは生じゃがいもの搾りかすを丸めて作っているので、ホクホクとシャキシャキが同時に味わえる食感になっています。 チーズを加えているのと、揚げ焼きで調理しているので表面はカリカリです。ケチャップは味変のために添えています。