シェラカップでつくるキャンプの定番カレーレシピ
道具
シェラカップ
調理時間：30分
材料(1人分)
野菜ジュース ・・・ 200ml
豚ひき肉 ・・・ 100g
カレールー ・・・ 1皿分
にんじん ・・・ 1/4本
じゃがいも ・・・ 1/4個
パプリカ（赤） ・・・ 1/8個
ピーマン ・・・ 1/8個
サラダ油 ・・・ 適量
にんにく（チューブ） ・・・ 適量
作り方
① にんじん、じゃがいも、パプリカ、ピーマンを小さめのさいの目切りにする。
② シェラカップに油を敷き、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
③ 豚肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。じゃがいもに火が通ったら、パプリカ、ピーマンを入れてサッと炒め、野菜ジュースを入れる。
④沸騰したら、スプーンでアクを取り、火を止めてカレールーを入れる。
⑤カレールーが溶けたら再度火にかけ、軽く煮詰めて完成。
出典：シェラカップレシピ（ブティック社） 撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）
【シェフの一言】
仕上げにパクチーを加えると、風味豊かなエスニックカレーになります。
