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明太子パスタ
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明太子パスタ

美味しい明太子パスタできました!

材料 (2人分)

  • 明太子
    2本
  • パスタ
    200g
  • バター
    20g
  • ほんだし
    小さじ1
  • 醤油
    小さじ2
  • パスタのゆで汁
    大さじ4
  • しそ
  • 海苔
  • ごま
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • しそを細切りにする
  • 明太子の真ん中に切り込みを入れて開き、包丁の背側で薄皮から身を取り出す
  • パスタを茹でる
  • バターをレンジで10秒チンして、ボウルで混ぜて溶かしてクリーム状にする。そこにほんだし,醤油,パスタのゆで汁を入れてしっかり混ぜていく。ほぐした明太子も入れて、さらに混ぜる。
  • パスタが茹で上がったらザルで水切りして、明太子ソースを作ったボウルの中に投入。しっかりと混ぜていき、パスタにソースが馴染んだら完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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