食感のよい新じゃがいもにカレー風味の豚そぼろをかけました。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 157kcal
・たんぱく質 6.7g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 34g
材料 （4人分）
新じゃがいも
8個（320g）
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
[A]カレー粉
小さじ1
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ミニトマト・半分に切る
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）新じゃがいもは洗って、皮つきのままラップで包み、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め、（1）の玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。Aを加えて調味し、カレーそぼろを作る。
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（3）器に（1）の新じゃがいもを盛り、（2）のカレーそぼろをかけ、ミニトマトを飾る。
投稿者からのコメント
＊万能選手のカレー風味の豚そぼろは、ご飯にかけたり、めんと炒めても、おいしくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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