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たっぷり野菜のフワたまご飯

たっぷり野菜のフワたまご飯

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溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 519kcal ・たんぱく質 20.6g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 65g

材料

(1人分)
  • ツナ缶(ノンオイル)
    1/2缶
  • ミニトマト
    3個
  • うま味調味料「味の素®」70g瓶
    2ふり
  • 冷凍枝豆・さやから出す
    24粒
  • [A]溶き卵
    1個分
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/5
  • [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
    3ふり
  • 青じそのせん切り
    1枚分
  • ご飯
    150g
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

手順

所要時間:10分
  • (1)ツナ缶は水気をきる。ミニトマトはタテ4等分に切って「味の素®」をふる。Aは混ぜ合わせておく。器にご飯をよそい、しそを散らす。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のツナ・ミニトマト、枝豆を入れてサッと炒め、Aを回し入れて大きく混ぜて半熟のうちに半分にたたみ、(1)のご飯の上にのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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