材料(2人分)
鶏もも肉(ふりそででも) 300g
玉ねぎ 1個
しょうが 1片わ
★醤油 大さじ1
★塩 少し
★こしょう 少し
★にんにくすりおろし 小さじ1/2
★砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
[1] 玉ねぎとしょうがをみじん切りにする。
[2] 1に一口大に切った肉を漬け込む。(15分程度。時間がなければ省いてok)
[3] フライパンに油をひき熱し、2の肉を取り出して皮面を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返して焼く。
[4] 2の玉ねぎとしょうがをフライパンに流し入れて、★を入れて煮詰める。
[5] 汁気が減ったら火を止める。肉を皿に盛り、残ったタレをかけたら出来上がり。
きっかけ
焼肉が食べたかったので作りました。