冷やして美味しい♪鶏の南蛮漬けレシピ・作り方

冷やして美味しい♪鶏の南蛮漬けレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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きっかけおかずに♪

材料

鶏胸肉

1枚
にんじん

1/2つ
玉ねぎ

1/2つ
ピーマン

2つ
【A】料理酒

大さじ1
【A】しょうがのすりおろし

小さじ1
【A】砂糖

小さじ1
【A】塩

少々
片栗粉

大さじ3
【B-1】米酢

大さじ2
【B-1】料理酒

大さじ2
【B-1】みりん

大さじ2
【B-2】醤油

大さじ1
【B-2】白だし

大さじ1
【B-2】水

100cc
油

揚げられる量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

にんじん、ピーマン、玉ねぎを薄く切ってから細切りにする。
鶏胸肉の皮をとって、食べやすく切り、【A】をもみこむ。15分ほど放置。
耐熱容器に【B-1】をいれて500w2分レンチン。とりだしたら、【B-2】をくわえて混ぜる。ここに用意した野菜をいれる。
下味を馴染ませた鶏肉に片栗粉を加えて、もみこんで衣付け。
深めのフライパンに油をひいて、鶏肉を揚げ焼きにする。
軽く油をきって、鶏肉を保存容器へ。この上から3をかける。
冷蔵庫で一晩冷やして完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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