チリビーンズポットパン

■材料(2人分) 食パン 1斤 合いびき肉 100g ミックスビーンズ(水煮) 100g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1/2片 ピーマン 1/2個 オリーブ油 小さじ2 ナツメグ・こしょう 各適量 (A)チリペッパー 小さじ1/2~1 (A)ガラムマサラ 小さじ1/2 (A)オレガノ(乾燥) 小さじ1/4 (B)トマト缶(カット) 200g (B)水 50ml (B)ケチャップ 大さじ1・1/2 (B)コンソメ(顆粒) 大さじ1/2 (B)ウスターソース 小さじ1 ピザ用チーズ・チェダーチーズ 各適量
■手順 【1】玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。 【2】フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら合いびき肉・ナツメグ・こしょうを加えて炒め、色が変わってきたらピーマン・(A)を加えて炒める。 【3】ミックスビーンズ・(B)を加え、弱火で10分程煮込む。 【4】食パンを2等分に切り、中身を半分の深さまでくり抜く。パンの中に3を入れ、チーズをのせる。1人分ずつオートモード:5で焼いたら出来上がり。くり抜いたパンをつけて召し上がってください。 ■この製品で作りました! オーブントースター すばやきトースター ■対応型番 ST-2D351