.598kcal(1人当たり)
【ジャンバラヤ】
お家で簡単スパイシーなジャンバラヤが出来ます♪
面倒なみじん切りはブンブンに任せて！
一品でお腹いっぱいに♪
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【材料】2人分
鶏もも肉 150g
★にんにく 1かけ
★玉ねぎ 80g
★ピーマン 1個
★パプリカ(赤) 1/4個
★トマト 1/2個
☆米 1合
☆塩 小さじ1/4
☆カレー粉 小さじ2
●水 200cc
●顆粒コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
油 大さじ1
チリパウダー 適量
塩こしょう 適量
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【手順 】
1.お米は洗って水気を切っておく。
2.玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、トマトは2cm角に切っておく。
3.ニンニクは半分に切り芽を取っておく。
4.鶏もも肉は塩コショウ、チリパウダーを両面に振っておく。
5.★を15回ぶんぶんする。
6.フライパンに油をひき、4を皮面から焼きひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにし火がとおったら別容器に移しておく。
7.6のフライパンに5をいれ軽く炒める。☆を入れて更に炒める。
8.お米が透き通ったら炊飯器に7と●をいれ軽く混ぜ通常通り炊く。
9.8が、炊き上がったら混ぜ合わせお皿に盛ります。6の鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってのせたら完成です。
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