【鯖の水煮缶と玉ねぎご飯】
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こんにちは！
本日は #北村先生レシピ 「鯖の水煮缶と玉ねぎご飯」をご紹介致します。
グルラボはおこわだけではなく、炊き込みご飯も美味しくできちゃいます✨
今回の炊き込みご飯は冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです😊
鯖の水煮缶は様々なアレンジができるだけではなく、栄養価も抜群。
血管を強くして血液をサラサラにしたり、肌の老化を防いだり、中性脂肪やコレステロールを改善します。そして骨を強くします。
ご家庭にストックしてある鯖缶で、栄養満点な炊き込みご飯をぜひ作ってみてください！
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【鯖の水煮缶と玉ねぎご飯】
■材料
・米…2合
・熱湯…450ml
・玉ねぎ…1/2個
・鯖の水煮缶…1缶
・生姜の千切りや山椒、青じそ…お好み
●A
｜・みりん…小さじ2
｜・酒…小さじ2
｜・しょうゆ…小さじ2
■作り方
①米をといで大容器に入れ、熱湯300mlを加えひと混ぜする。フタをして5分おく。
②鯖の水煮缶、玉ねぎ、Aを①に入れてフタをし、スクエアディッシュにのせて電子レンジ600Wで8分30秒加熱する。
③一度取り出して上下を返すように混ぜ、
200mlから鯖缶の水分を引いた量の熱湯(今回は150ml)を入れて、さらに4分加熱する。
④そのまま10分蒸らす。
⑤お好みで生姜の千切りや山椒、青じそを散らす。
■ポイント
③の熱湯は200mlから鯖缶の水分を引いた量を入れてください。
（例）今回使用した鯖缶の水の量:50ml
追加する熱湯:150ml（200-50）
■調理時間:約30分
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