温野菜の金ごまタルタルサラダ

材料(3~4人分) ブロッコリー 1/2株 じゃがいも 2~3個 にんじん 1/2本 アスパラ 2~3本 卵 2個 金のごまだれ(焙煎荒挽き仕上げ) 大さじ3
金のごまだれで超簡単タルタルソースを作ったら、後はお好みの野菜にかけて♡ 作り方 [1] ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいて半分に。にんじんは2~3センチの厚さに輪切り。アスパラは硬いところを切り落として半分に。 [2] じゃがいもとにんじんは串が通るくらい、ブロッコリーとアスパラはお好みのかたさにそれぞれ茹でる。 [3] ゆで卵を作り、殻をむいてみじん切りにし、金のごまだれと合わせて簡単タルタルソースを作る。 [4] 全部の野菜をごったにしてソースで和えても、上からかけても、1人1人ディップみたいにつけながら食べても♫ ■コツ・ポイント 野菜は何でもおいしいですよ~。他にもかぼちゃ、スナップえんどう、カリフラワーなど♫野菜は蒸しても。 ■このレシピの生い立ち いろんな種類の野菜をたっぷり食べたくて温野菜に。我が家はゆで卵入りのマヨネーズで、簡単タルタルソースをつけて食べるのが大好きなんですが、金のごまだれで作ってみたら、簡単な上に濃厚でおいしかった♡