半分にカットしたアボカドに濃厚卵黄をのせただけのお手軽一品。
材料
アボカド
半個
卵黄
1個
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
わさび(チューブ)
お好みで
マヨネーズ
お好みで
手順
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濃厚卵黄はめんつゆ、醤油、みりんを小さめの器に入れ、卵の黄身のみ入れ12時間～漬け込みます。
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アボカドは半分にカットして種を取り除きます。
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一晩漬けた卵黄を添えてお好みでわさびを少量、卵をくずしてスプーンですくってお食べ下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
濃厚卵黄は12時間以上漬け込んでください。お好みで少量、わさび、マヨネーズをつけてお召し上がりください。
■このレシピの生い立ち
アボカドが半個あまっていたので思いついた一品です。濃厚卵が美味しい～是非お試しを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
