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簡単!アボカドの濃厚卵黄添え

簡単!アボカドの濃厚卵黄添え

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半分にカットしたアボカドに濃厚卵黄をのせただけのお手軽一品。

材料

  • アボカド
    半個
  • 卵黄
    1個
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • 濃口醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • わさび(チューブ)
    お好みで
  • マヨネーズ
    お好みで

手順

  • 濃厚卵黄はめんつゆ、醤油、みりんを小さめの器に入れ、卵の黄身のみ入れ12時間~漬け込みます。
  • アボカドは半分にカットして種を取り除きます。
  • 一晩漬けた卵黄を添えてお好みでわさびを少量、卵をくずしてスプーンですくってお食べ下さい。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 濃厚卵黄は12時間以上漬け込んでください。お好みで少量、わさび、マヨネーズをつけてお召し上がりください。 ■このレシピの生い立ち アボカドが半個あまっていたので思いついた一品です。濃厚卵が美味しい~是非お試しを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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