簡単!アボカドの濃厚卵黄添え

材料 アボカド 半個 卵黄 1個 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2 濃口醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 わさび(チューブ) お好みで マヨネーズ お好みで
半分にカットしたアボカドに濃厚卵黄をのせただけのお手軽一品。 作り方 [1] 濃厚卵黄はめんつゆ、醤油、みりんを小さめの器に入れ、卵の黄身のみ入れ12時間~漬け込みます。 [2] アボカドは半分にカットして種を取り除きます。 [3] 一晩漬けた卵黄を添えてお好みでわさびを少量、卵をくずしてスプーンですくってお食べ下さい。 ■コツ・ポイント 濃厚卵黄は12時間以上漬け込んでください。お好みで少量、わさび、マヨネーズをつけてお召し上がりください。 ■このレシピの生い立ち アボカドが半個あまっていたので思いついた一品です。濃厚卵が美味しい~是非お試しを。