フライパンで簡単☆ビーフストロガノフ

材料(4人分) 牛肉切り落とし 300g 玉ねぎ 2コ にんにく 1片 薄力粉 大さじ4 水 500cc 粉末コンソメ 大さじ2 オリーブ油 大さじ3 ソース 大さじ4 ケチャップ 大さじ4 赤ワイン 大さじ2 豆乳 適量 砂糖 小さじ1 塩・コショウ 少々
作り方 【1】 牛肉に軽く塩・コショウをして薄力粉を分量の半分(大さじ2)加え肉に絡める。 【2】 フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ香りが出るまで炒める。 【3】 ②に①を加え炒め肉に火が通ったら薄く切った玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、残りの薄力粉(大さじ2)を加え更に炒める。 【4】 ③に水を加え沸騰したら赤ワイン・粉末コンソメ・砂糖・ソース・ケチャップを加えフタをして5分煮込む。 【5】 皿にごはん(分量外)をのせ④をかけ、仕上に豆乳を適量かけて出来上がり♪ (ごはんの上には乾燥パセリがかかっています。お好みでどうぞ♪) きっかけ 牛肉を使って簡単に洋食が作りたくて思いついたレシピです♪ おいしくなるコツ コクがほしい方はオリーブ油じゃなくバターをお勧めします☆